geändert:
20.05.10
Restaurant Taverne
Was Ihnen unsere Speisekarte alles bietet
| CHF kl. Portion |
CHF gr. Portion |
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| passend zur Jahreszeit | ||
| Steinpilzsüppchen würzige Essenz aus einheimischen Steinpilzen |
9.50 | |
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pikantes
Mangosüppchen Kurkuma und Peperoncini sorgen für den exotisch scharfen Ton |
9.50 | |
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Kürbis-Kokossüppchen |
9.50 | |
| bunter Wintersalat mit
Trockemfleisch und Hobelkäse Blattsalate mit Dörrfrüchten und Nüssen garniert |
20.00 | |
| Gommer
Cholera
(regionale Spezialität) Deftiger Gemüsekuchen mit Lauch, Kartoffeln, Äpfeln und Käse |
15.00 | |
| Hirschstroganoff
an Senfsauce zarte Hirschwürfelchen an rassiger Senfsauce mit Schupfnudeln und Gemüse |
29.00 |
34.00 |
| AUS DEM SUPPENTOPF - | ||
| Fleischsuppe Walliserart - kräftige Rindsbrühe mit Gemüsestreifen, Trockenfleisch und Roggenbrot | 11.00 | |
| Tomatensuppe - mit Rahm verfeinert | 9.50 | |
| SALATE UND VORSPEISEN - | ||
| kleiner grüner Salat zarte Blattsalate an hausgemachtem Dressing |
8.00 | |
| Gemischter Salat Blatt und Gemüsesalate an hausgemachtem Dressing |
9.00 | 16.00 |
| deftiger Blattsalat mit Speck und Croutons |
12.00 | 16.00 |
| Salat TAVERNE Blattsalat mit knusprigen Pouletstreifen an Kürbiskernsauce |
16.00 | 20.00 |
| Salade SALINA MARIS Blattsalate mit knusprig gebraten Eglifilets |
16.00 | 20.00 |
| FLEISCHGERICHTE - | ||
| Cordon
Bleu "Aletsch" mit Walliser Rohschinken und Alpkäse |
35.00 | |
| Schweinsteak Cafè de Paris mit Cafè de Paris überbacken |
30.00 | |
| Schweinssteak Walliser Art mit Tomaten und Raclettekäse überbacken |
32.00 | |
| Saltin Bocca Maison zarte Schweinsschnitzelchen mit Salbei und Rohschinken serviert auf Heiminarisotto |
30.00 | |
| Kalbsmedaillon mit
Eierschwämmen zarte Kalbsmedaillons na Pilzrahmsauce |
35.00 | 40.00 |
| Rindsfilet an Pfefferrahmsauce mit grünem Madagaskarpfeffer |
35.00 | 40.00 |
| Entrecote Mini (150gr.)
oder Jumbo (300gr.) |
30.00 | 40.00 |
| Riz Casimir Pouletgeschnetzeltes an würziger Currysauce mit Früchten garniert |
27.00 | 30.00 |
| Beilagen: Gemüse und Reis, Nudeln oder Pommes frites. Jetzt aktuell: hausgemachte Bärlauchspätzli | ||
| FITNESSTELLER - | ||
| hausgemachte
Gemüseschnitzel |
20.00 | |
| Rindsfilet |
33.00 | |
| Kalbsmedaillon |
31.00 | |
| Seezunge |
28.00 | |
| Pouletbrüstchen |
24.00 | |
| Beilagen: die Fitnessteller werden mit frischen Salaten und einem kalorienarmen Kräuterdressing serviert. Pro Portion ca. 140gr. Fleisch |
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| FISCHGERICHTE - | ||
| Seezungenfilet Cafe de Paris - mit hausgemachten Kräuterbutter | 30.00 | |
| Eglifilet mit Mandeln - in Butter knusprig gebraten | 27.00 | 32.00 |
| PASTA et RISOTTO - | ||
| Tortellini Spinat
Ricotta an leichter Kräuterrahmsauce |
16.00 | 19.00 |
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Polentagratin nach Pizaiolo
Art |
19.00 | |
| Pilzrisotto mit extra vielen Pilzen und einem Hauch Munder Safran |
18.00 | 21.00 |
| Gemüseschnitzel knusprig gebraten
mit Beilagen nach Wahl |
20.00 | 24.00 |
| Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino scharfe Knoblauchspaghetti |
13.00 | 16.00 |
| Spaghetti Tomato an leichter Tomatensauce |
13.00 | 16.00 |
| Spaghetti Seemansart mit Crevetten und Cognacrahmsauce |
20.00 | 24.00 |
| Spaghetti Bolognaise an herzhafter Fleischsauce |
16.00 | 19.00 |
| Spaghetti TAVERNE mit Rindsfiletstreifen an einer rassigen Whiskysauce |
25.00 | 29.00 |
| DESSERT -COUPES - | ||
| Himbeergratin nach Art des Hauses warme Beeren - überbackener Eischaum - und kühle Überraschung | 12.50 | |
| gebrannte Creme mit leichtem Caramelgeschmack | 9.50 | |
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warmes
Schokoladentörtchen mit Orangencarpaccio und gepfefferter Eiscreme |
12.50 | |
| Panna cotta - mit warmen Waldbeeren | 9.50 | |
| zartes Crepe Maison - gefüllt mit Ananasragout und Vanilleeis |
12.50 | |
| Banane Split - Vanille-Erdbeer-Schocoeis, Banane, Schocosauce und Rahm | 10.50 | |
| Coupe Danemark - Vanilleeis, Schokosauce und Rahm | 8.50 | |
| Cafe Glace - Moccaeis mit einem starken Ristretto und Rahm | 9.50 | |
| Glacecreme Absinth/Bailys - Vanilleglace mit einem Hauch Absinth oder Bailys parfümiert | 12.50 | |
| Sorbet TAVERNE - Pink Grapefruit-Sorbet mit einem kräftigen Schuss Campari | 9.50 | |
| Sorbet Colonel - Zitronensorbet mit Vodka | 9.50 | |
| Wonder Bibi | 5.50 | |